Cómo hacer las mejores palomitas de maíz saladas caseras

Unos granos de maíz, algo de aceite y un puñado de sal, además de una sartén gruesa y con una buena tapadera, son los ingredientes y utensilios que necesitamos para hacer las mejores palomitas de maíz caseras. Este snack de maíz es, como en tantos otros casos, mucho más saludable si lo elaboramos en casa donde, además, podremos darles ese toque especial que más nos apetezca.

Hacer palomitas de maíz no tiene demasiado misterio:

Lo primero que debemos tener claro es si queremos que nuestras palomitas de maíz sean saladas o dulces ya que, en el primero de los casos, deberemos echarles sal en su justa medida, mientras que en el segundo caso apostaremos por el azúcar. Además, si somos muy golosos, podemos añadir también algo de mantequilla a los granos de maíz durante su cocción.

Si hemos optado por añadirles sal, podremos sumarles también alguna especia que redondeen la receta. Ajo en polvo, orégano o curry son algunas de las propuestas en este sentido, aunque tampoco podemos perder de vista que algunos quesos espolvoreados sobre las palomitas, como por ejemplo el parmesano, serán una gran idea.

Si, por el contrario, somos más de dulce y nos apetecen unas palomitas con un toque más goloso, son infinitas las posibilidades. Podemos apostar por añadirles algún zumo de fruta, bañarlas en miel, añadirles cualquier sirope, como los de chocolate o caramelo…

En cualquiera de los casos, tanto si queremos unas palomitas dulces como unas saladas, es importante ser comedidos con las cantidades que añadimos para no cargar las palomitas de excesivas calorías o cantidades excesivas de sal.