Receta elaborada por Sartén y Cazo.
Publicidad
Tiempo de preparación
10 min.
Tiempo de cocción
20 min.
Tiempo total
30 min.
Comensales
4
Calorías
298 Cal / ración
Categorías
Marisco
1 kg de mejillones de Pescadería Gines
Aceite de oliva virgen extra de Urzante
1 cebolla
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
30 gr de mantequilla
20 gr de harina
400 ml de nata
Pimentón picante
Pimienta
Sal
Menaje y utensilios de cocina de Inoxibar
A continuación los 3 pasos para la preparación de mejillones a la crema de Pescadería Gines
1
Troceamos la cebolla y el ajo finamente y lo sofreímos en un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal. Añadimos los mejillones lavados previamente junto con el vino blanco y removemos bien. Colocamos la tapa y esperamos a que se abran los mejillones. Apartamos la cazuela del fuego.
2
En otra sartén derretimos la mantequilla y agregamos la harina removiendo hasta que se vayan los grumos. Añadimos la nata, la pimienta y el pimentón picante al gusto. Removemos bien con una varilla hasta que espese.
3
Añadimos la salsa a la cazuela de los mejillones y removemos muy bien para que se integre por todos los mejillones. Terminamos añadiendo perejil picado para decorar.
Publicidad
Más recetas de mejillones
Suscríbete los 2 primeros meses gratis
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
Te puede interesar
Publicidad
Utilizamos “cookies” propias y de terceros para elaborar información estadística y mostrarle publicidad, contenidos y servicios personalizados a través del análisis de su navegación.
Si continúa navegando acepta su uso. ¿Permites el uso de tus datos privados de navegación en este sitio web?. Más información y cambio de configuración.
