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Un color rosado, magenta, ha cubierto durante las noches de invierno buena parte del cielo de Gipuzkoa. Algunos espectadores, boquiabiertos, se asustan. Mientras unos bromean sobre un posible homenaje sorprendente de Hollywood a su 'Barbie', otros, más asustadizos, piensan en el fin del mundo o una invasión alienígena. Los más serenos no dejan de disparar fotos con sus móviles y cámaras para inmortalizar ese extraño fenómeno que tiñe el cielo de un fuerte rosa, como si fuera una variante intensísima de una aurora boreal. Pero la explicación a este sorprendente fenómeno es más química que mágica.
El origen de este resplandor rosáceo está en el destello de una luz LED procedente de un invernadero de Urnieta donde se cultivan tomates y su función es complementar la radiación solar para hacer fotosíntesis y acelerar el proceso de producción durante los meses de invierno. «La utilizamos de diciembre a marzo aproximadamente porque durante ese período del año el sol está inclinado, por lo que la luz natural no tiene la suficiente potencia como para que la floración del tomate pueda cuajar como es debido», explica Xabier Alberro, uno de los socios de Horticulturas Alberro. «Porque ese es el secreto para plantar tomates, que cuaje la flor», añade este vecino de Astigarraga.
Hace cuatro años que decidieron implantar esta tecnología en sus 4.200 metros de parcela y el resultado ha superado sus expectativas. «Sale un tomate igual de rico y de una forma rápida», detalla, «y si queremos buenos tomates en primavera, que tengan sabor y, sobre todo, que sean de 'kilómetro 0' y no tengamos que depender de otros traídos de otras partes, debemos utilizarla en nuestras explotaciones», insiste antes de remarcar que en su empresa no buscan reemplazar al sol «sino aportarle un complemento». De lo contrario, dicen, «mal nos iría», subraya Alberro.
Todo el proceso cuenta con una supervisión estricta porque la producción con el sello de Eusko Label así se lo exige. Para ello, lo que hacen es medir los grados Brix, es decir, el azúcar que tiene el tomate, y, si no llega a los niveles exigidos, no se permite su comercialización. Además, para que un tomate sea considerado de calidad hay que tener en cuenta otra serie de parámetros tanto internos como externos. La forma, el color, la homogeneidad, el sabor, el PH y la textura son muy importantes para determinar la calidad del mismo.
Lo más llamativo de esta historia es que la luz rosa que desprende este invernadero urnietarra ilumina el cielo como si de una escena apocalíptica o un episodio de 'Expediente X' se tratara. Y lo mejor es que se puede ver desde cualquier punto del territorio siempre y cuando nos encontremos a cierta altura. El centro comercial Garbera es un ejemplo, aunque es en los montes que rodean a este recinto ubicado en Urnieta desde donde se disfruta de la mejor panorámica. «Incluso de la variante de Donostia también se ve muy bien», indica Alberro.
Xabier Alberro
Agricultor
De hecho, son muchas las personas que, a raíz de pasar en coche por la zona, se le han acercado para preguntarle el motivo de esta escena durante tantas noches de invierno. «He llegado a escuchar que si eran auroras boreales, contaminación lumínica... de todo». Ni siquiera la pantalla de sombreo y ahorro energético colocada evita que la luz salga al exterior. Técnicamente, indica, es «casi imposible» que el invernadero quede opaco, un hecho que tampoco tendría sentido.
Pero, ¿por qué los LED están encendidos de noche? El motivo tiene que ver con abaratar costes. Según reconoce este agricultor guipuzcoano, en 2023 cambió la tarificación eléctrica a nivel del Estado, por lo que buscan encender las luces en el período que sean más baratas. A partir de ahora, eso sí, permanecerán apagadas hasta finales de año «porque el sol se pone más perpendicular y no las necesitamos», por lo que los curiosos que se hayan perdido esta preciosa estampa ya saben cuándo volverán a tener la posibilidad de verla.
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