Marta Deulofeu se ha hecho cargo de la Herriko Etxea

Desde hace cuatro meses la Herriko Etxea de Albiztur ha abierto de nuevo sus puertas a cargo de Marta Deulofeu Lopez. Abre el bar y restaurante todos los días, de lunes a domingo. «Solo cierro dos tardes a la semana, lunes y miércoles, ya que entre semana también doy de comer a los niños de la escuela», explica. Todos los días abre el bar a las 10:30, entre semana hasta las 20:00 y los fines de semana hasta que terminan las cenas.

Así, todos los días ofrece menú del día, y los sábados y domingos menú fin de semana. «Tengo platos bastante elaborados: canelones, pimientos rellenos de carne, quiche de queso y espinacas... me gustan los platos elaborados. Y las alubias, por ejemplo, las hago vegetarianas y al que quiera le añado después el chorizo», indica Deulofeu, que también ofrece pintxos, bocadillos, platos combinados o menús concertados.

«No he tenido tiempo para dar grandes comidas, pero sí que vino una familia de 50 personas, que comieron repartidas entre los dos comedores». Todos los viernes, además, hace pintxopote, en el que los vecinos y clientes prueban algunas de sus elaboraciones. «Si hace buen tiempo suele haber buen ambiente», comenta.

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