La Artzain Eskola de Arantzazu trabaja con la Diputación para sumarse a la red de atracciones turísticas de Gipuzkoa

La Diputación de Gipuzkoa y la escuela de pastores Gomiztegi de Arantzazu trabajan para incorporar la artzain eskola a la red de atracciones turísticas de Gipuzkoa. Esta inclusión serviría para promocionar con más intensidad esta institución, que como complemento a su función formativa de los futuros baserritaras, ya organiza visitas guiadas a colegios, grupos y particulares, y que es mucho más conocida dentro de Euskadi que en otras comunidades o países.

La colaboración abierta entre Artzain Eskola y el departamento de Movilidad, Turismo y Ordenación del Territorio que dirige Azahara Domínguez (PSE) busca encontrar las vías más efectivas para que Gomiztegi optimice el potencial que tiene como divulgador de la vida y el trabajo en el medio rural de Gipuzkoa y promocione productos locales como el queso, al tiempo que complemente la oferta turística del territorio, y del Alto Deba en particular, sin perder su esencia como centro educativo especializado.

Esta posible futura incorporación del centro ubicado en Oñati a la guía de planes turísticos del Alto Deba surge tras una visita de la diputada a las instalaciones de Gomiztegi, donde Domínguez pudo conocer de primera mano el trabajo que allí se realiza y comprobar el potencial de su vertiente divulgativa y turística. En este sentido, la responsable de Turismo subraya que «Artzain Eskola es un buen reflejo de lo que es Gipuzkoa, de esa esencia que queremos mostrar al mundo. Estas instalaciones permiten conocer de primera mano la labor que desempeñan nuestras pastoras y pastores y la importancia de este trabajo no solo en el cuidado y mantenimiento de nuestros montes, sino también en el desarrollo de uno de esos productos que son seña de nuestra identidad: el queso Idiazabal».

«Para nosotras es muy interesante que Artzain Eskola constituya un elemento más dentro de las atracciones turísticas de las que dispone Gipuzkoa, ya que aporta valor añadido a la experiencia turística y se ajusta a la perfección a la estrategia de desestacionalización y deslocalización de los flujos turísticos que desde el departamento venimos impulsando«, añade.

Los responsables de Artzain Eskola valoran también de forma positiva esta colaboración. «Creemos que este tipo de visitas pueden resultar una herramienta útil para acercar el mundo urbano al rural y para poder transmitir los valores inherentes a nuestro sistema de ovino latxo», destacan.

La escuela de pastores Gomiztegi se localiza en Arantzazu, por tanto enclavada en el parque natural de Aizkorri. Lleva desde 1997 formando a jóvenes que quieren dedicarse al pastoreo. El origen de la escuela se remonta a mediados del siglo XX, cuando los hermanos franciscanos de Arantzazu adquirieron el caserío Gomiztegi, situado a escasos tres kilómetros del Santuario, y una serie de terrenos en ese mismo lugar.

Con un rebaño de ovejas y quesería propia, se dedica a cuatro actividades principales: la escuela de pastores, el cuidado y la cría de ovejas, la elaboración de quesos artesanos, y visitas guiadas.

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