Lo nuevo de Mercadona para agilizar las compras en sus tiendas: «Evitará los productos caducados»

Mercadona, una de las cadenas de supermercados más populares, ha sido reconocida por el Observatorio de Innovación en Gran Consumo por ser la primera cadena de distribución alimentaria en implementar un nuevo sistema de etiquetado mediante códigos QR. Este sistema representa una evolución del tradicional código de barras y ya está en marcha en la sección de carnicería, con planes de expandirse a las secciones de pescadería, frutas y verduras a lo largo de 2025.

La implantación de estos códigos QR, puesta en marcha poco después de anunciar Mercadona una inversión de 250 millones de euros para su digitalización, ofrecen a los consumidores sugerencias sobre cómo cocinar y consumir los alimentos. Incorpora información detallada como la fecha de caducidad, el lote, el proveedor y el peso exacto del producto. Este sistema garantiza «que los productos caducados no pasen por la caja registradora», mejorando así la seguridad alimentaria. También aumenta la eficiencia en tienda al poder reetiquetar productos próximos a su fecha de caducidad sin necesidad de volver a pesarlos y permite incluso afinar los procesos de aprovisionamiento», añaden fuentes de la empresa valenciana.

PJor lo tanto este sistema ahora premiado permite reetiquetar productos próximos a su fecha de caducidad sin necesidad de volver a pesarlos, optimizando la eficiencia de los procesos en sus tiendas. También facilita la vinculación de cada producto con su proveedor, mejorando el control de la trazabilidad.

Este nuevo sistema de etiquetado ha sido desarrollado en colaboración con AECOC. Mercadona, al igual que otras firmas del sector, busca no solo mejorar la información proporcionada a los consumidores, sino también optimizar sus operaciones internas, desde el control de la caducidad hasta la gestión del inventario.

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