10 alimentos a examen ¿A qué sabe el cambio climático?

Las manzanas son menos crujientes, las lechugas más amargas, las uvas más ácidas... El calentamiento global ya está afectando al sabor, la forma y el poder nutricional de las frutas, verduras y legumbres que comemos. Y el proceso no ha hecho más que empezar. Se lo contamos.
El cambio climático sabe a manzanas más dulces pero mucho menos crujientes. A lechugas más amargas. Incluso a un vino menos ácido y con más alcohol. La temperatura ya ha subido un grado con respecto a la media de la era preindustrial, pero además el
Etiquetas:
Cambio climático
-
1 El joven Papa: todos tenemos un pasado (los cuatro últimos pontífices, también)
-
2 Así se infiltran los ingenieros de Corea del Norte en las tecnológicas: como teletrabajadores
-
3 Pódcast | ¿Qué pasa con los mormones? De las esposas 'a lo Kardashian' a las 'tradwives'
-
4 La extraordinaria (y dolorosa) historia del padre de la inteligencia artificial
-
5 «Yo nací en Mauthausen», la escalofriante historia de los bebés en los campos de exterminio