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Lunes, 4 de julio 2022
Receta realizada por Sarten y Cazo
tiempo-preparacion
10'
tiempo-coccion
20'
tiempo-total
30'
comensales
2 personas
calorias
327 Cal / ración
Categorías
Plato principal
Cocina Vasca
300 gr de bonito del norte
Aceite de Oliva Virgen Extra de
Escamas de
2 pimientos verdes
1 cebolla
Salsa picante (opcional)
Menaje y utensilios de cocina de
1
Cortamos en tiras finas el pimiento y la cebolla y los sofreímos en la sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.
2
Ponemos los tacos de bonito del norte en una sartén bien caliente con un toque de AOVE y marcamos por todas sus caras. No hacerlo demasiado tiempo para que quede jugoso por dentro.
3
Colocamos la piperrada en la base del plato y sobre ella un taco de bonito. Culminamos con unas escamas de sal y un chorrito de AOVE por encima.
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